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“新职业英语”系列教材是针对高职高专院校非英语专业开发的全新英语教材，以“工学结合、能力为本”的职业教育理念为指导，在帮助学生打好语言基础的同时，注重培养学生在不同职业场景中的英语交际能力，真正体现职业性和实用性。本系列教材分为基础篇、行业篇、专业篇和素质篇，配有教师用书、MP3光盘和助教课件，为学生和教师提供全方位、立体化的教学支持。 《酒店英语》是行业篇中酒店行业中的主干教材，供酒店类各专业在完成基础阶段英语学习后使用，可基本满足酒店从业人员工作过程中的英语交际需要，并为学生进一步学习专业英语打好基础。本教材共两册，每册各十个单元，供两学期使用，具有以下特点： 采用“英语教师+专业教师+行业人员”的开发模式，充分发挥各方专长 以酒店行业的工作过程、典型工作环节和场景为参照来组织内容，根据主要工作任务所需的英语知识和技能设计英语学习任务 注重培养学生用英语处理与酒店工作相关的业务的能力，兼顾交际能力、职业技能和自主学习能力的培养 本书为新职业英语系列《酒店英语 1》配套的教师用书，提供学生用书中练习的答案、课文译文、听力脚本，以及教师备课和授课所需的教学指导建议等。

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徐小贞

徐小贞：深圳职业技术学院应用外国语学院院长，教授，教育部“高职高专英语课程教学指导委员会”常务副主任。曾荣获“广东省高等学校第四届教学成果”一等奖，“全国高职高专英语教学优秀”二等奖，教育部“高职高专科研课题”一等奖等多项荣誉。著有《高职英语教育理论与方法》、《中国高职英语专业教育理论研究》。

杨静怡

杨静怡：河北大学外国语学院英语语言文学硕士， 研究方向为英语教学理论和教学方法研究。教授大学英语、旅游英语、饭店英语、商务应用文写作、英语听说等课程。曾主持和参与多项院级教改课题；主持《饭店服务英语》院级精品课程项目；在省部级刊物发表论文多篇；参与编写英语教材多部。